Zdobądź dwa kwalifikacje w ciągu trzech lat. Zostań profesjonalistą w kuchni i jadalni! Jeśli zawsze marzyłeś o zostaniu szefem kuchni, maît d', sommelierem lub głównym kelnerem i pasjonujesz się wszystkim, co wiąże się z gotowaniem i restauracjami, to jest to miejsce dla Ciebie. Dzięki Technikowi Gastronomii i Restauracji nauczysz się od pierwszej minuty, aby stać się profesjonalistą, którym zawsze chciałeś być.

Turystyka jest jedną z najważniejszych dziedzin działalności gospodarczej hiszpańskiej gospodarki i jednym z podstawowych sektorów rozwoju społecznego i gospodarczego kraju. W sektorze restauracja, w której znajduje się ponad 270 000 lokali i 1,3 miliona miejsc pracy, jest jednym z najszybciej rozwijających się obszarów i jednym z kluczowych elementów działalności turystycznej.

W Międzynarodowej Szkole Kulinarnej w LaSalle College Vancouver rozumiemy, że skuteczna komunikacja między wszystkimi graczami w branży - w kuchni i przed domem - zapewnia sprawne funkcjonowanie i przyczynia się do ogólnego sukcesu każdego przedsięwzięcia kulinarnego.

Ten Associate of Science in Hospitality and Restaurant Management przygotowuje studentów na stanowisko średniego szczebla lub menedżera w szkoleniu w branży hotelarskiej. Studenci zdobywają szkolenie praktyczne i zarządcze w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności, produkcji żywności, zarządzania obsługą jadalni, nadzoru, kontroli kosztów, rachunkowości finansowej, zarządzania zakwaterowaniem i prawa gościnności.

Czy jedzenie jest Twoją sztuką? Uwielbiasz dźwięk i zapach skwierczącego jedzenia? Czy lubisz "karmić" ludzi przepisami, które tworzysz? Czy w głębi duszy czujesz, że mógłbyś zostać kolejnym Top Chefem? Jeśli odpowiedziałeś TAK na którekolwiek z tych pytań, program zarządzania restauracją w Laney College może być miejscem dla Ciebie!

Revenue Management to filozofia zarządzania, która zwiększa rentowność firm usługowych o stałej przepustowości, takich jak hotele, linie lotnicze itp. W tych sektorach występuje obecnie wysoki stopień wdrożenia. Sektor restauracyjny ma bardzo podobne cechy do tych branż, więc jego zastosowanie byłoby bardzo interesujące, jednak jego zastosowanie nie jest jeszcze powszechne.

Zanurz się w społeczności osób skoncentrowanych na gościnności, jednocześnie odkrywając swoją pasję do sektora żywności i napojów. Rozwijaj swoją wiedzę biznesową w oparciu o pięć kluczowych filarów skutecznego zarządzania żywnością i restauracją: marketing, sprzedaż, zarządzanie zasobami ludzkimi, zarządzanie operacyjne i finanse. Wzbogać swoje doświadczenie edukacyjne, łącząc wiedzę teoretyczną z praktycznym doświadczeniem za pośrednictwem naszych najnowocześniejszych laboratoriów symulacyjnych, światowej sławy restauracji Chefs' House i tętniących życiem wydarzeń branżowych. To jest miejsce, w którym możesz rozpocząć swoją karierę w świecie zarządzania restauracjami.

Kompleksowy 14-miesięczny program kulinarny przeznaczony dla osób o różnym wykształceniu kulinarnym. Szkolenie obejmuje podstawowe umiejętności kulinarne i biznesowe. Szkolenie w miejscu pracy jest istotną częścią programu, zapewniając praktyczne doświadczenie w rzeczywistych warunkach. Opłata za program obejmuje składniki używane podczas kursu, a także profesjonalne mundury i zestaw noży.

Bycie idealnym gospodarzem – to pragnienie masz we krwi. Jako manager restauracji IHK dbasz o to, aby Twoi goście czuli się w pełni swobodnie, byli kompetentnie doradzeni i obsłużeni, a jednocześnie zwracasz uwagę na aspekty ekonomiczne.

Po zakończeniu tego programu, uczniowie zaprezentują umiejętności i wiedzy wymaganych w dziedzinie zarządzania restauracji w tym: profesjonalnego gotowania, praktyk sanitarnych, zakup instytucjonalnych operacji napojów i bar, bankiet i prezentacji gastronomicznej oraz zasad zarządzania dla personelu serwisowego żywności.

Dowiedz się podstawowych zasad zarządzania hotelu i restauracji podczas wypełniania wymaganych niższego podziału kursy dla licencjat w hotelu i restauracji Zarządzania ...