Le Cordon Bleu Istanbul

Wstęp

Przeczytaj oficjalny opis

Le Cordon Bleu ewoluował od paryskiej szkoły gotowania do akademii sztuk kulinarnych z dużą międzynarodową siecią. Renoma Le Cordon Bleu stale rośnie dzięki programom stale ulepszanym i dostosowywanym do aktualnych i przyszłych potrzeb branży gastronomicznej, a także wysoko wykwalifikowanych instruktorów kuchni, z których każdy posiada rozległą wiedzę w swojej dziedzinie.

Teoretyczne kursy techniczne sztuki kulinarnej są prowadzone w audytorium wyposażonym w nowoczesną kuchnię i systemy audiowizualne, co umożliwia uczniom łatwe obserwowanie szefów kuchni i zadawanie pytań w środowisku klasowym. Po kursach teoretycznych uczniowie ćwiczą techniki kulinarne, pod okiem instruktorów szefów kuchni i ich nadzoru.

Le Cordon Bleu Istanbul oferuje swoje programy z zespołem instruktorów International Chef. Wszystkie kursy prowadzone są w języku angielskim, a zajęcia pokazowe są jednocześnie tłumaczone na język turecki. Na zakończenie tych programów studenci kończą naukę terminologii związanej z gastronomią angielską i francuską oraz posiadają niezbędną wiedzę techniczną i materiałową do tworzenia własnych przepisów.

Le Cordon Bleu Istanbul znajduje się na działce o powierzchni 3650 m² i mieści również budynek pokazowy

zatytułowany "Centrum doskonałości". Szkoła ma na celu wyposażenie uczniów nie tylko w wiedzę teoretyczną, ale także

również z całą wymaganą wiedzą zawodową i umiejętnościami do przyszłej kariery.

Centrum Doskonałości mieści;

• Gastro - Audytorium

• Cuisine, Pâtisserie i Multi-Purpose Kitchens

• Laboratorium analizy sensorycznej

• Główna kuchnia o powierzchni 200 m²

• The Practice Restaurant: L'Atelier Bleu

• prywatna jadalnia

• Sala bankietowa

• Główna kuchnia produkcyjna

• Kuchnie do przygotowywania mięsa, drobiu, ryb i warzyw

Nasi uczniowie są również zawsze zachęcani do demonstrowania i testowania swojej wiedzy i umiejętności w wielu dziedzinach

krajowe i międzynarodowe konkursy, prowadzenie badań na temat kuchni lokalnej i światowej; i przegląd

dawno zapomniane naczynia.

Lokalizacje

Stambuł

Address
Nişantepe District,Orman Street, 34794 Çekmeköy
Stambuł, Stambuł, Turcja