Culinary Institute of Barcelona

Wstęp

Przeczytaj oficjalny opis

Culinary Institute of Barcelon a zaprojektowano tak, abyś miał wyjątkowe i niepowtarzalne doświadczenie oparte na wielokulturowości, kreatywności i innowacyjności.

Celem szkoły jest nauczenie ludzi budowania własnej przyszłości.

Instytut zaprojektowany w celu przekształcenia kuchni

To jest idea, z którą trzej nauczyciele w Barcelonie zaczęli projektować obecnie Culinary Institute of Barcelona , projekt edukacyjny, którego celem jest wyszkolenie profesjonalistów, którzy poprowadzą kuchnie i restauracje XXI wieku.

Różne szkolenia dla profesjonalistów, którzy nie chcą być tacy sami

Zdajemy sobie sprawę, że żyjemy w świecie charakteryzującym się ciągłą zmianą paradygmatu, światem, który wymaga nowego rodzaju profesjonalisty, który może zapewnić wartościowe rozwiązania, w których kluczową rolę odgrywa technologia, kreatywność i innowacyjność. Z tego powodu dostosowaliśmy model nauczania stosowany w Dolinie Krzemowej, Mekce technologii cyfrowej, do międzynarodowej gastronomii. To sprawia, że ​​jesteśmy inni.

Wizja

Narodziliśmy się ze zmiany i nieustannie się zmieniamy. Zmiana jest synonimem ewolucji. Szkolenie również musi służyć temu: rozwijać się i ewoluować.

Od lat społeczeństwo ma obsesję na punkcie przewartościowania wiedzy. Nalega na frustrację, wywierając presję na młodych ludzi w swoich studiach, bez kultywowania ich wartości, umiejętności i postaw. I to jest wielki błąd.

W tradycyjnych ośrodkach szkoleniowych uczniowie nie są cenieni za to, w czym są naprawdę dobrzy, ale za to, co powinni wiedzieć. Umiejętności takie jak wyobraźnia, kreatywność, elokwencja, a nawet inteligencja są karane. Nie są zmotywowani ani wyszkoleni, aby być innowatorami, ale są szkoleni od przeszłości do przeszłości, bez myślenia o przyszłości.

W CIB uczymy poprawiania, kwestionowania, wyobrażania sobie, poszukiwania i znajdowania nowych możliwości za pomocą naszego intelektu, który nie jest dokładnie racjonalny, ale całkowicie emocjonalny.

Uczymy robić rzeczy więcej niż wiedzieć rzeczy. Uczymy kochać i przetrwać, a nie akceptować ustalonych. Ponieważ wiemy, że to, co ustalone, jest efemeryczne, a często nawet niepoprawne.

Mamy obsesję na punkcie naszych procedur nauczania, aby nasza młodzież mogła przezwyciężyć scenariusze zmian, zrobić ich własne i umieć dostosować się do nowych okoliczności z absolutną naturalnością. Staramy się nauczać ustalać, realizować i osiągać cele, nie obawiać się popełniania błędów. Ponieważ tylko ci, którzy są skłonni popełniać błędy, mogą robić naprawdę wspaniałe rzeczy.

Właśnie dlatego stworzyliśmy CIB. Aby to zrobić.

Model szkolenia

Opieramy naszą metodologię na 6 osiach, które umożliwiają tworzenie liderów zdolnych do skutecznego stawienia czoła wyzwaniom XXI wieku.

Uczenie się w oparciu o wyzwania

Model edukacyjny, który:

Naraża uczniów na rzeczywiste problemy, sprzyja rozwojowi ich transformacyjnych kompetencji przywódczych i czyni ich bardziej konkurencyjnymi w dzisiejszym świecie.

Generuje motywację i poczucie osiągnięć.

Łączy ucznia ze środowiskiem, dzięki czemu generowana jest namacalna wartość.

Oferuje trudne doświadczenia, które rozwijają przedsiębiorczość i ludzki zmysł.

Jest empirycznym, współpracującym i integratorem wiedzy.

Elastyczność

Oto dlaczego: elastyczność jest żywą koncepcją, patentem w każdym z naszych obiektów. Przestrzenie nauczania, aktywne i dynamiczne, w których student jest centrum. A więc:

Nasze sale lekcyjne się zmieniają. Z krzesłami, które nie są tylko krzesłami, ale mobilną osobistą przestrzenią roboczą, która dostosowuje się do cech każdego ucznia i każdej klasy.

Wszyscy nasi uczniowie mają inteligentny zestaw słuchawkowy PILOT, który pozwala im mówić i śledzić zajęcia w ich ojczystym języku. Bez kabli i komplikacji.

Jest również czas, aby uczeń i jego koledzy z klasy pracowali w czasie wolnym.

Inspirujący nauczyciele

Wiemy, że chociaż jest to powód, który uczy, to uczymy się od emocji. Właśnie dlatego każdy z naszych nauczycieli:

Żyj namiętnie doświadczeniem pedagogicznym i to pokazuje.

Interesuje się studentem, stawia wyzwanie, prowadzi i wzmacnia jego rozwój.

Wyróżnia się jako akademicki i lider w swojej dyscyplinie, jest innowacyjny i korzysta z technologii.

Aktywnie i formalnie uczestniczy w swoim środowisku zawodowym, biznesowym, akademickim i społecznym.

Ma bliski związek ze studentami, jest dobrym przykładem i pozostawia po sobie ślad.

Pamiętliwe doświadczenie

Nasi studenci spędzają z nami co najmniej rok, a podczas szkolenia mieszkają:

Globalna, zróżnicowana i wielokulturowa społeczność edukacyjna.

Praktyki akademickie i zawodowe na terenie kampusu i poza nim.

Działania rozwojowe studentów, które zapewniają różnorodność wyzwań i zachęcają do rozwijania umiejętności.

Trening 360º

Nie jesteśmy zadowoleni z tego, że jesteśmy dostawcami wiedzy, wszyscy nasi studenci otrzymują szkolenie 360º.

  • Wiedza, umiejętności:
    Technologiczny, produkt i jego manipulacja.
  • Zdolności:
    Zarządzać biznesem, innymi ludźmi i sobą.
  • Postawy:
    Przywództwo, społeczne i zawodowe.
  • Możliwości:
    Dla uznania środowiska i siebie.

Ponieważ jest tak, gdy te cztery kręgi zbiegają się, gdy dochodzi do sukcesu.

Dostępność i przejrzystość

Cała komunikacja z CIB, nauczycielami i uczniami jest dostępna przez 24 godziny na dobę przez cały rok.

  • Osobisty komunikator internetowy, grupowy i ogólny.
  • Archiwum filmów wideo, audio i dokumentów.
  • Wideo i audio w czasie rzeczywistym.
  • To proste, to Facebook Workplace.

Lokalizacje

Barcelona

Address
Santander 49-51
08020 Barcelona
Spain

08020 Barcelona, Katalonia, Hiszpania