Przeczytaj oficjalny opis

Opis szkoły

Gastronomia oferuje szeroki wachlarz zawodów, a wszyscy studenci, którzy chcą skierować swoje studia na sztukę kulinarną lub chcą wykorzystać swoją istniejącą wiedzę obok wyjątkowych mentorów z bogatym doświadczeniem zawodowym i wiedzą teoretyczną, są mile widziani na Kul IN . Kul IN zamierza dać studentom szeroki wachlarz wiedzy kulinarnej, przemysłu spożywczego i gastronomii. Aby upewnić się, że nasi uczniowie udoskonalili wszystkie niezbędne umiejętności do pracy w dobrej jakości restauracji, zaczynamy od omówienia ważnych podstaw, które muszą przejść wszyscy uczniowie, niezależnie od ich wykształcenia. W ramach tego programu uczniowie dowiadują się o termicznym i mechanicznym przetwarzaniu żywności, rozpoznawaniu wysokiej jakości składników, łączeniu przypraw ze składnikami, tworzeniu wysokiej jakości menu restauracji, organizowaniu i serwowaniu potraw, profesjonalnych standardach gotowania, przechowywaniu żywności, porcjach żywności i historii gastronomii.

Wizja

Celem Kul IN jest rozwój centrum edukacyjnego z naciskiem na kreatywność, badania i promocję nowoczesnej kuchni i technologii kulinarnych. Poprzez edukację profesjonalnych kucharzy, cukierników i specjalistów z innych dziedzin gastronomii. Budujemy Instytut, który jest wyjątkowym miejscem dla szefów kuchni, właścicieli restauracji, menedżerów i mediów kulinarnych do szkolenia i odświeżania wiedzy, a także do poznawania nowości w świecie żywności, napojów i deserów.

Certyfikaty międzynarodowe

Aby zaoferować naszym studentom pełne doświadczenie podczas nauki włoskiej gastronomii i kuchni, stworzyliśmy wspólne programy ze światowej sławy szkołą kulinarną ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana .
Culinary Institute Kul IN i ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana z powodzeniem opracowały dwa wspólne programy: „Professional Cook of Italian Cuisine” i „Professional Pastry Chef of Italian Desserts”. Poprzez intensywne i dynamiczne badania, które odbywają się częściowo w Sisak i częściowo w Colorno, Włochy, studenci mają okazję zdobyć cenne międzynarodowe doświadczenie i prawdziwie zanurzyć się w kulturze, która ukształtowała tę słynną na całym świecie kuchnię. Oprócz godzin praktycznych szkoleń, wycieczek i praktyk, uczniowie otrzymają również kilkumiesięczny staż, podczas którego zdobędą doświadczenie w pracy w elitarnych restauracjach i cukierniach. Możliwości nawiązywania kontaktów są nieograniczone i otwierają drzwi do potencjalnych miejsc pracy, ponieważ studenci sprawdzają się jako zdolni kucharze w prawdziwym świecie gastronomii wysokiej klasy.

Programy prowadzone przez:
  • Język angielski
  • Włoski

Ta szkoła oferuje również:


Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul IN i szkoła partnerska ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana oferują międzynarodowy wspólny program dla studentów zainteresowanych profe ... [+]

Culinary Institute Kul IN i szkoła partnerska ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana oferują nowy międzynarodowy wspólny program dla studentów zainteresowanych profesjonalną specjalizacją w kuchni włoskiej. Ten 10-miesięczny program ma na celu stworzenie w pełni wyszkolonych profesjonalnych kucharzy, którzy specjalizują się w sztuce włoskiej kuchni. Unikalny program daje uczniom możliwość przećwiczenia nowo nabytych umiejętności, które zdobyli dzięki intensywnym kursom w Kul IN i ALMA , poprzez udział w elitarnych włoskich restauracjach i hotelach. Internowanie za granicą daje uczniom nieocenioną okazję do nawiązania międzynarodowej współpracy z najlepszymi szefami kuchni we Włoszech i na świecie. SZCZEGÓŁY PROGRAMU DLA PROFESJONALNEGO KUCHNI KUCHNI DO WŁOSÓW... [-]

Chorwacja Sisak
Październik 2019
Język angielski,Włoski
W pełnym wymiarze godzin
10 miesiące
Ośrodek kształcenia
Czytaj więcej po polsku
Culinary Institute Kul IN

Kurs Culinary Arts jest naszym flagowym programem i jest idealny dla osób planujących karierę zawodową w branży kulinarnej lub rozważających zmianę kariery. Podczas tego ... [+]

Kurs: sztuki kulinarne

Podczas tego dwumiesięcznego programu uczestnicy otrzymają szeroką i intensywną edukację w zakresie profesjonalnego gotowania i pieczenia ciast. Dynamiczny program zajęć jest przeznaczony dla osób pragnących poprawić swoje umiejętności kulinarne lub kierujących się w kierunku kariery zawodowej w gastronomii. Program opiera się na praktycznym podejściu do techniki gotowania, z codziennymi lekcjami gotowania uzupełniającymi lekcje, a także kilkoma wycieczkami do lokalnych centrów produkcji żywności oraz wykładami gości od gości chorwackich i międzynarodowych szefów kuchni. Studenci otrzymają podstawową wiedzę niezbędną do rozpoczęcia pracy w zawodzie kulinarnym. Studenci poznają termiczne i mechaniczne przetwarzanie żywności, identyfikują jakość składników, przyprawy sprzęgania, pracę z nożami, tworzą wysokiej jakości menu restauracyjne, aranżują i serwują dania, profesjonalne standardy gotowania, porcje żywności, konserwację żywności i historię gastronomii. Wraz z umiejętnościami zawodowymi, które uczniowie uczą się podczas tego programu, będą mieli także okazję poznać szefów kuchni pracujących z powodzeniem we współczesnej gastronomii i stworzyć sieć z profesjonalistami z branży. Odkryj swoją pasję do gastronomii dzięki sieci studenckiej Kul IN . ... [-]

Chorwacja Sisak
Październik 2019
Język angielski,Włoski
W pełnym wymiarze godzin
2 miesiące
Ośrodek kształcenia
Czytaj więcej po polsku
Culinary Institute Kul IN

Ten intensywny dwumiesięczny kurs nowoczesnego cukiernictwa i słodyczy ma na celu zapewnienie uczniom solidnych podstaw i zaawansowanych technik dla początkujących cukier ... [+]

Szeroka gama produktów cukierniczych, które trafiły na rynek, stworzyła potrzebę badania słodyczy i deserów jako własnej jednostki w sztuce kulinarnej. Biorąc pod uwagę, że klasyczne techniki cukiernicze ewoluowały wraz z nowoczesną technologią, która obecnie kształtuje świat gastronomii, ta słodka gałąź kulinarna oferuje obszerny materiał do nauki. Ze względu na rosnącą popularność i zapotrzebowanie na wyszkolonych specjalistów w tej dziedzinie, Culinary Institute Kul IN stworzył profesjonalny program cukierniczy do nowoczesnych słodyczy.

Odkryj swoją pasję do gastronomii dzięki sieci studenckiej Kul IN .

Inne informacje o kursie:Harmonogram lekcji: 5 godzin dziennie, od poniedziałku do piątkuJęzyk: chorwacki i / lub angielskiMateriały do ​​nauki i czytania (cyfrowe): dostarczone przez Kul INMundury: dostarczone przez Kul IN... [-]
Chorwacja Sisak
Październik 2019
Język angielski,Włoski
W pełnym wymiarze godzin
2 miesiące
Ośrodek kształcenia
Czytaj więcej po polsku
Culinary Institute Kul IN

Czy wiesz, że winogrono Zinfandel pochodzi z Chorwacji? Historycznie, Chorwacja ma długą i bliską relację z winem, a winnice pełne są rodzimych odmian winogron, wzbogacaj ... [+]

Współczesna kultura jedzenia jest nie do pomyślenia bez wina i innych napojów alkoholowych, które stały się nieodzowną częścią gastronomii i codziennego życia. Właściwa obsługa i przechowywanie, znajomość kultury winiarskiej i jej historii, a także umiejętność prezentacji i umiejętności komunikacyjnych są niezbędne do profesjonalnej pracy z winem. Wraz z poznawaniem standardów wina bon, sommelierowie muszą podążać za nowymi trendami w branży, ponieważ wino jest żywym produktem i wymaga ciągłej degustacji, rozważań i badań.

Kul IN Wine łączy w sobie szkolenie teoretyczne i praktyczne, dzięki czemu uczniowie mogą uzyskać pełny wgląd w świat wina. Program przeznaczony jest dla osób zatrudnionych w turystyce, branży gastronomicznej, restauracjach i hotelach, winiarzach, przedstawicielach handlowych, krytykach wina i miłośnikach wina. Po ukończeniu uczniowie będą mogli niezależnie określić jakość wina, wybrać wina, sparować wino z jedzeniem i skomponować kartę win.... [-]

Chorwacja Sisak
Grudzień 2019
Język angielski
W pełnym wymiarze godzin
50 godziny
Ośrodek kształcenia
Czytaj więcej po polsku
Culinary Institute Kul IN

Jeśli chcesz realizować swoją pasję do gastronomii, rozwijać umiejętności zawodowe poprzez kompleksowe kursy i staże, a także doświadczyć Europy podczas zdobywania wymarz ... [+]

Jeśli chcesz realizować swoją pasję do gastronomii , rozwijać umiejętności zawodowe poprzez kompleksowe kursy i staże, a także doświadczyć Europy podczas zdobywania wymarzonej kariery , ten program jest dla Ciebie.

W tym nowym międzynarodowym programie kulinarnym studenci będą mieli możliwość, po dwóch miesiącach studiowania sztuki kulinarnej w Kul IN , kontynuowania nauki w Business and Hotel Management School w Lucernie w Szwajcarii.

W ramach dwumiesięcznego programu kulinarnego na Kul IN uczniowie poznają podstawowe techniki kulinarne , pracują z różnymi składnikami i żywnością, uczą się obsługi profesjonalnego sprzętu, przygotowują posiłki a la carte i tworzą menu. W trakcie programu uczniowie zdobędą umiejętności niezbędne do rozwoju w profesjonalnej kuchni.... [-]

Chorwacja Sisak
Październik 2019
Język angielski
W pełnym wymiarze godzin
8 miesiące
Ośrodek kształcenia
Czytaj więcej po polsku
Address
KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Sisak-Moslavina County, Chorwacja
Witryna