Kwalifikacja ta odzwierciedla rolę kucharza komercyjnego, który wykorzystuje szeroki zakres dobrze rozwiniętych umiejętności kulinarnych i solidną wiedzę na temat obsługi kuchni do przygotowywania potraw i elementów menu.

Kwalifikacja ta zapewnia umiejętności i wiedzę potrzebne do przygotowania się do pracy jako kucharz komercyjny.

Jak opisano w pakiecie szkoleniowym w zakresie gościnności i turystyki, kwalifikacja ta koncentruje się na pracy jako kucharz komercyjny w organizacjach takich jak restauracje, hotele, kluby, puby, kawiarnie, kawiarnie i kawiarnie.