Procedura kryminalna polega na tym, jak różne kraje i rządy ustalają poczucie winy lub niewinności oskarżonych. Studenci mogą studiować w jaki sposób procedura reguluje relacje między stronami w próbach. Badania mogą również zbadać ograniczenia dotyczące śledzenia przestępczości przez organy rządów i organy ścigania.

Kursy są zajęcia akademickie prowadzone przez wykwalifikowanych instruktorów, które mają na celu podniesienie poziomu wiedzy uczestników w danej dziedzinie lub szkolenia w danej dyscypliny. Kursy różnią się zasadniczo pod względem długości, wielkości, treści i czasu trwania.