Zdobądź dwa kwalifikacje w ciągu trzech lat. Zostań profesjonalistą w kuchni i jadalni! Jeśli zawsze marzyłeś o zostaniu szefem kuchni, maît d', sommelierem lub głównym kelnerem i pasjonujesz się wszystkim, co wiąże się z gotowaniem i restauracjami, to jest to miejsce dla Ciebie. Dzięki Technikowi Gastronomii i Restauracji nauczysz się od pierwszej minuty, aby stać się profesjonalistą, którym zawsze chciałeś być.

Turystyka jest jedną z najważniejszych dziedzin działalności gospodarczej hiszpańskiej gospodarki i jednym z podstawowych sektorów rozwoju społecznego i gospodarczego kraju. W sektorze restauracja, w której znajduje się ponad 270 000 lokali i 1,3 miliona miejsc pracy, jest jednym z najszybciej rozwijających się obszarów i jednym z kluczowych elementów działalności turystycznej.

Magister Zarządzania Przemysłem Spożywczym zdobywa solidną wiedzę na temat systemów żywnościowych oraz procesów gospodarczych, społecznych i kulturowych związanych z żywnością. Naucz się czytać i interpretować szybko zmieniające się trendy rynkowe, aby pozycjonować się w świecie pracy jako specjalista ds. innowacji, analityk rynku lub twórca produktów i biznesu.

Dotknij, posmakuj, poczuj różnicę! Studenci rozwijają umiejętności gotowości do pracy, które są integralną częścią sukcesu jako profesjonaliści kulinarni w wielu sektorach branży gastronomicznej. Zdobywają wiedzę i biegłość, aby pracować w najlepszych kuchniach świata, w środowisku uczenia się wzbogaconym o kontakt z szefami kuchni i liderami branży.

Zanurz się w społeczności osób skoncentrowanych na gościnności, jednocześnie odkrywając swoją pasję do sektora żywności i napojów. Rozwijaj swoją wiedzę biznesową w oparciu o pięć kluczowych filarów skutecznego zarządzania żywnością i restauracją: marketing, sprzedaż, zarządzanie zasobami ludzkimi, zarządzanie operacyjne i finanse. Wzbogać swoje doświadczenie edukacyjne, łącząc wiedzę teoretyczną z praktycznym doświadczeniem za pośrednictwem naszych najnowocześniejszych laboratoriów symulacyjnych, światowej sławy restauracji Chefs' House i tętniących życiem wydarzeń branżowych. To jest miejsce, w którym możesz rozpocząć swoją karierę w świecie zarządzania restauracjami.

Revenue Management to filozofia zarządzania, która zwiększa rentowność firm usługowych o stałej przepustowości, takich jak hotele, linie lotnicze itp. W tych sektorach występuje obecnie wysoki stopień wdrożenia. Sektor restauracyjny ma bardzo podobne cechy do tych branż, więc jego zastosowanie byłoby bardzo interesujące, jednak jego zastosowanie nie jest jeszcze powszechne.

Kurs ten ma na celu przeszkolenie wyspecjalizowanych starszych techników do kierowania, koordynowania i kontrolowania działań i operacji usług gastronomicznych (żywność i napoje) w placówkach gastronomicznych i napojów, zintegrowanych lub nie w jednostkach hotelowych, gwarantujących jakość usług, optymalizację zasobów i maksymalizacji rentowności przedsiębiorstwa.

Student, który odniósł sukces w operacjach żywności i napojów, będzie posiadał odpowiednią wiedzę, umiejętności techniczne i osobiste na poziomach operacyjnych i nadzorczych w branży żywności i napojów w Afryce Południowej lub na arenie międzynarodowej.

Poznaj standardowe procedury przetwarzania i rozbioru mięsa w tym bezpłatnym kursie online Food Service Excellence - Meat Cutting and Processing. Ten kurs z certyfikatem uczy rozbioru i przetwarzania mięsa w branży gastronomicznej. Omawiamy różne rodzaje mięsa i drobiu oraz terminologię używaną do ich omawiania.

Szef kuchni to coś więcej niż tytuł. Najbardziej tradycyjny z magisterskich studiów gastronomicznych jest podstawą udanego wejścia na szczebel zarządzania i zarządzania w branży hotelarskiej i restauracyjnej, w gastronomii komunalnej, w cateringu - ale także w przemyśle, edukacji i wielu innych dziedzinach.

AAS w sztuce kulinarnej zarządzanie przygotowuje studentów ancilla dla udanej kariery w rozwijającej się dziedzinie. kucharze zawodowi pracują w restauracjach, kurortów, hoteli, szpitali i siedziby firm. Jako kucharz, dla wielu ludzi, jest pierwszym krokiem w budowaniu biznesu w gastronomii lub zarządzania ośrodek ...

Ten ekscytujący fast track, sześć tygodniowy intensywny kurs gotowania zapewnia profesjonalną najpełniejszego wiedzę kulinarną. Uczestnicy mogą następnie przejść, aby rozpocząć pracę jako kucharz w profesjonalnej kuchni, czy pory roku na jachcie lub w schronisku narciarskim, zaspokoić kolacje lub po prostu zwiększyć swoje repertuary gotowania.