Certyfikat Asystenta Szefa Kuchni I

Certyfikat Chefs Assistant I buduje mocne podstawy, które pozwalają na dalszą specjalizację w miarę postępów w karierze w branży kulinarnej. Będziesz uczyć się zrównoważonego przygotowywania żywności, obchodzenia się z nią, warunków sanitarnych i bezpieczeństwa, a także zasad biznesowych i zarządzania. Ten kierunek studiów zapewnia wiedzę i praktyczne umiejętności potrzebne na stanowiskach na poziomie podstawowym, w tym (ale nie wyłącznie): kucharz liniowy, kucharz liniowy, komisarz, asystent szefa kuchni, kucharz przygotowujący, kucharz zup lub sos itp. stanowiska w instytucjonalnych usługach gastronomicznych, małych i dużych operacjach hotelarskich, statkach wycieczkowych i nie tylko.

Program został zaprojektowany tak, abyś mógł ukończyć swój Certyfikat Asystenta Szefa Kuchni I lub Certyfikat Asystenta Pieczenia i Cukiernictwa I, pracując w kierunku zarządzania kulinarnego AAS lub Zarządzania pieczeniem i cukiernictwem AAS.