Dyplom w hotelarstwie - zarządzanie hotelami i ośrodkami wypoczynkowymi (kooperacja)

Jesteś planistą, tym, który pamięta każdy szczegół, który stara się uczynić każde doświadczenie pozytywnym dla Ciebie i osób wokół ciebie. Te cechy osobiste w połączeniu z doświadczeniem Fanshawe sprawią, że odniesiesz sukces w branży hotelarskiej.

Dzięki szerokiemu, ale stosownemu programowi nauczania, nasz program zarządzania hotelami nauczy Cię o systemach zarządzania gośćmi i rezerwacjami oraz zapewni praktyczne doświadczenie w operacjach gastronomicznych w restauracji Fushawe na terenie kampusu i najnowocześniejszych kuchni. Zdobędziesz nie tylko dyplom z zarządzania hotelem, ale także zrozumienie tego, co stanowi udany biznes dzięki kursom z zakresu rachunkowości, zarządzania zasobami ludzkimi, zarządzania finansami i planowania wydarzeń.

Wreszcie, nasze praktyki współpracy zapewnią, że do czasu ukończenia studiów będziesz mieć odpowiednią kombinację nauki w klasie z naszego kursu zarządzania hotelem, a także know-how biznesowego i praktycznych szkoleń, których szukają pracodawcy w branży gastronomicznej . Możesz oczekiwać znaczącego zatrudnienia na wielu różnych stanowiskach w hotelu, od gastronomii po podział pokoi. Program zarządzania hotelami Fanshawe zapewnia również możliwość zbadania kariery jako stażysta zarządzania przed przejściem do zarządzania.

Branża hotelarska nie ogranicza się tylko do Kanady - możesz przejść praktycznie wszędzie po ukończeniu dyplomu zarządzania hotelem. Możesz kontynuować naukę na studiach podyplomowych lub ukończyć międzynarodowe zarządzanie hotelami na Royal Roads University.

Gdzie idziesz i co robisz, oczywiście zależy od ciebie.

Inne informacje

Wymagania wiekowe: Aby spełnić wymagania licencyjne AGCO, uczniowie muszą mieć ukończone 18 lat przed rozpoczęciem Poziomu 1 programu.

Co-operative Education

Aby kwalifikować się do współpracy, studenci muszą utrzymać 2.0 GPA i ukończyć naukowo na początku okresu współpracy.

Jest to dwuletni program edukacji spółdzielczej. Studenci, którzy spełniają zarówno wymagania akademickie, jak i kooperacyjne programu, będą uprawnieni do ukończenia studiów z dyplomem potwierdzonym przez spółdzielnię.

Wyniki nauki

1. Wspieraj branżę i kulturę usług w miejscu pracy, przyjmując pozytywne nastawienie i profesjonalizm, zaspokajając różnorodne i specjalne potrzeby oraz przyczyniając się jako członek zespołu.
2. Zapewnij obsługę klienta i rozwiązania, które przewidują, spełniają i / lub przekraczają indywidualne oczekiwania, a także oczekiwania organizacyjne, standardy i cele.
3. Wykorzystaj koncepcje marketingowe, badania rynku, sieci społecznościowe, strategie zarządzania sprzedażą i przychodami, umiejętności zarządzania relacjami i wiedzę o produktach, aby promować i sprzedawać usługi hotelarskie, produkty i doświadczenia gości.
4. Zastosuj modele biznesowe i dochodowe, a także podstawowe umiejętności z zakresu rachunkowości, budżetowania, finansów i administracji, aby wesprzeć skuteczne zarządzanie i funkcjonowanie różnych organizacji świadczących usługi i produkty hotelowe.
5. Postępuj zgodnie z odpowiednimi systemami, procesami, politykami, standardami, obowiązkami prawnymi i przepisami organizacji i miejsca pracy oraz stosuj zasady zarządzania ryzykiem, aby wspierać i utrzymywać wydajne, bezpieczne, bezpieczne, dostępne i zdrowe operacje związane z gościnnością.
6. Użyj odpowiednich technologii, aby poprawić jakość i świadczenie usług hotelarskich, produktów i doświadczeń gości oraz zmierzyć skuteczność operacji hotelarskich.
7. Bądź na bieżąco z trendami i problemami związanymi z gościnnością oraz współzależnymi relacjami w szerszym sektorze branży turystycznej *, aby poprawić wydajność pracy i ukierunkować rozwój kariery.
8. Użyj umiejętności i narzędzi przywódczych, pracy zespołowej, konfliktów i zarządzania relacjami, a także wiedzy na temat zachowań organizacyjnych, stosunków pracy, standardów zatrudnienia i praw człowieka, aby przyczynić się do pozytywnego środowiska pracy.
9. Odpowiedz na problemy i dylematy związane z dostarczaniem usług hotelarskich, produktów i doświadczeń gości, wykorzystując i promując etyczne zachowania oraz najlepsze praktyki społecznej odpowiedzialności biznesu i zrównoważonego rozwoju środowiska.

Kursy

Poziom 1

Weź wszystkie następujące obowiązkowe kursy:

• HOSP-1020 Hotel & Resort Operations
• MATH-1210 Matematyka dla hotelarstwa
• HOTL-1014 Relacje z gośćmi
• BEVR-1026 Piwo, wino i alkohole
• DEVL-1049 Przygotowanie kariery
• SFTY-1067 Bezpieczeństwo żywności, inteligentna obsługa i pierwsza pomoc
• COOP-1020 Przygotowanie do współpracy w zakresie edukacji w zakresie zatrudnienia
• FDMG-1115 Service Intro
• COMP-1517 Technologia dla hotelarstwa
• WRIT-1042 Powód i pisanie 1-Turystyka / hotelarstwo

Poziom 2

Weź wszystkie następujące obowiązkowe kursy:

• ACCT-1104 Podstawy rachunkowości
• HOTL-1015 Front Office
• FDMG-1039 Dining for Professional Success
• FDMG-3048 Doskonałość usług
• MKTG-1059 Marketing dla turystyki i hotelarstwa
• COMM-3080 Comm dla turystyki i hotelarstwa

Poziom 3

Edukacja ogólna - Weź udział w 3-punktowym kursie edukacji ogólnej

Weź wszystkie następujące obowiązkowe kursy:

• FDMG-5023 Przywództwo serwisowe
• FINA-3048 Finansowe analizy wyników i analizy
• HOSP-1021 Zrównoważone zarządzanie obiektami
• MGMT-3081 Umiejętności nadzorcze
• HOTL-5002 Zarządzanie przychodami
• ENTP-3001 Duch przedsiębiorczości

Poziom 4

Weź wszystkie następujące obowiązkowe kursy:

• HOTL-3012 Catering i wydarzenia
• ECON-3008 Global Economics
• MGMT-3082 Global Hotel Leadership
• PLAN-5001 Wydarzenie główne
• LAWS-3058 Prawo i zarządzanie ryzykiem
• HOSP-5001 Hotelarstwo Zarządzanie zasobami ludzkimi
• HOTL-3013 Usługa globalna i premium

Edukacja ogólna - przedmioty do wyboru

• Zdobądź 3 punkty za wykształcenie ogólne - zazwyczaj zdobywane na poziomie 3

Rezydencja programowa

Studenci muszą wypełnić co najmniej 22 punktów w tym programie w Fanshawe College aby spełnić wymóg stałego pobytu w programie i ukończyć ten program. Helena Lopes / Pexels

Warunki przyjęć

• OSSD z kursami ze strumienia College (C), University (U), University / College (M) lub Open (O) z :
• Dowolny stopień 12 angielski (C) lub (U)
• Dowolna matematyka klasy 11 * (C), (U) lub (M)

lub

• Academic and Career Entrance Certificate (ACE)

lub

• Certyfikat równoważności szkoły średniej Ontario (GED) oraz :
• Dowolna matematyka klasy 11 * (C), (U) lub (M)

lub

• Dojrzały kandydat, który stoi na wymaganych kursach wymienionych powyżej

Uwaga:
* Wnioskodawcy, którzy nie mają wymaganej matematyki, mogą nadal uzyskać uprawnienia do przyjęcia po ukończeniu odpowiedniego wcześniejszego uaktualnienia.

Wymagania języka angielskiego

Kandydaci, których pierwszym językiem nie jest angielski, będą zobowiązani do wykazania się znajomością języka angielskiego jedną z następujących metod:

• Grade 12 College Stream lub University Stream w języku angielskim z Ontario Secondary School lub równoważnego, w zależności od wymagań wstępnych programu
• Test języka angielskiego jako języka obcego (TOEFL) z minimalnym wynikiem 79 punktów za test internetowy (iBT), z wynikami testu w ciągu ostatnich dwóch lat
• International English Language Testing System (IELTS) Test akademicki z ogólną oceną 6,0 bez oceny poniżej 5,5 w jednym z czterech pasm, z wynikami testu w ciągu ostatnich dwóch lat
• Test kanadyjskiego języka akademickiego (CAEL) z wynikiem ogólnym 60 punktów bez wyniku poniżej 50 w którymkolwiek z czterech pasm, z wynikami testów w ciągu ostatnich dwóch lat
• Pearson Test of English Academic (PTE) z minimalnym wynikiem 53, z wynikami testów w ciągu ostatnich dwóch lat
• Test Cambridge English (FCE / CAE / CPE) z ogólnym wynikiem na Cambridge English Scale 169 bez umiejętności językowych poniżej 162, z wynikami testów w ciągu ostatnich dwóch lat
• Egzamin z języka angielskiego (ELE) w Fanshawe College z minimalnym wynikiem 70% we wszystkich sekcjach testu, z wynikami testów w ciągu ostatnich dwóch lat
• Uczniowie Fanshawe College ESL4 / GAP5: Minimalny stopień 80% na poziomie ESL4 / GAP5 na poziomie 8, 75% na poziomie ESL4 / GAP5 na poziomie 9 lub 70% na poziomie ESL4 / GAP5 na poziomie 10

Zalecane przygotowanie akademickie

• Gościnność i turystyka w klasie 11 i 12 (C)
• Każda klasa 11 lub stopień 12 przedsiębiorczości (C) lub (O)
• Technologia informacyjna i komunikacyjna klasy 11: Środowisko cyfrowe (O) LUB Klasa 12 Technologia informacyjna i komunikacyjna: rozwiązania multimedialne (C)
• Stopień 11 Rachunkowość finansowa Podstawy (M)
• Zasady rachunkowości finansowej klasy 12 (M)
• Komunikacja biznesowa i technologiczna klasy 12 (O)
• Klasa 12 Matematyka (C), (U) lub (M)
• Języki międzynarodowe
• Academic and Career Entrance Certificate (ACE): kurs Business lub Technical Mathematics oraz kurs Computer Skills

Zalecane przygotowanie indywidualne

• Poznaj branżę hotelarską dzięki doświadczeniom obsługi klienta w hotelach.
• Poznaj zwyczaje i kultury etykiety biznesowej dzięki doświadczeniom z kontaktami osobistymi, akademickimi lub biznesowymi.
• Jeśli to możliwe, szukaj zatrudnienia lub wolontariatu w branży hotelarskiej.

Kryteria wyboru wnioskodawcy

Jeżeli liczba kwalifikujących się wnioskodawców przekracza dostępne miejsca w programie, kryteria wyboru wnioskodawcy będą:

1. Preferencje dla stałych mieszkańców Ontario.
2. Otrzymanie wniosku do 1 lutego (po tej dacie Fanshawe College będzie rozpatrywał kandydatów według kolejności zgłoszeń do momentu pełnego programu).
3. Osiągnięcie wymagań wstępnych.

Możliwości zawodowe

Absolwenci znajdą możliwości kariery w organizacjach hotelarskich zarówno w kraju, jak i za granicą. Opcje kariery obejmują hotele, kurorty, obiekty rozrywkowe, statki wycieczkowe, kasyna, rezydencje emerytalne oraz żywność i napoje. Studenci będą rozwijać się na ścieżkach kariery na stanowiskach nadzorczych i zarządczych we wszystkich obszarach przemysłu.

Możliwości współpracy

Program Hospitality - Hotel and Resort Services Management oferuje komponent edukacji spółdzielczej, który zapewnia studentom możliwość zdobycia bezcennego doświadczenia zawodowego z pierwszej ręki w wybranej dziedzinie. Oto kilka ofert pracy, które zapoczątkowały karierę niektórych studentów hotelarstwa - zarządzania usługami hotelowymi i kurortowymi jeszcze przed ukończeniem studiów!

Kierownik ds. obsługi jadalni

Nadzorowanie, planowanie, szkolenie i ocena serwerów podczas zarządzania stołami i siedzeniami, jak również czystością i utrzymaniem jadalni.

Praktykant w dziale zarządzania recepcją

Zdobądź doświadczenie w globalnej marce hotelowej w luksusowym 5-gwiazdkowym ośrodku na malowniczej tropikalnej wyspie.

Pracownik obsługi gości

Utrzymanie funkcji sprzedaży i obsługi klienta z zachowaniem standardów obsługi klienta dla linii rejsowej.

Kursy

Poziom 1

Weź wszystkie z następujących kursów obowiązkowych:

• HOSP-1020 ---- Hotel and Resort Operations
• MATH-1210 ---- Matematyka dla hotelarstwa
• HOTL-1014 ---- Guest Relations
• COOP-1020 ---- Co-operative Education Employment Prep.
• COMP-1517 ---- Technologia dla hotelarstwa
• WRIT-1042 ---- Reason and Writing 1-Tourism/Hospitality
• FDMG-1144 ---- Food and Beverage Operations
• ANTH-1012 ---- Antropologia kulturowa

Poziom 2

Weź wszystkie z następujących kursów obowiązkowych:

• ACCT-1104 ---- Podstawy rachunkowości
• COMM-3080 ---- Comm for Tourism and Hospitality
• HOSP-3009 ---- Hotel and Resort Operations 2
• HOTL-3015 ---- Guest Relations 2
• FDMG-3055 ---- Food and Beverage Operations 2
• TOUR-1015 ---- Turystyka Rekreacja i Wypoczynek
• HOTL-1018 ---- Zarządzanie zakwaterowaniem

Poziom 3

Edukacja ogólna - Weź 3-kredytowy kurs wyboru edukacji ogólnej.

Weź wszystkie z następujących kursów obowiązkowych:

• HOSP-1021 ---- Zrównoważone zarządzanie obiektami
• HOTL-5002 ---- Zarządzanie przychodami
• MGMT-3103 ---- Zarządzanie organizacją
• HOTL-3016 ---- Zakupy i kontrola kosztów
• HOTL-3017 ---- Zarządzanie rezydencjami
• MKTG-1113 ---- Marketing i Social Media

Poziom 4

Weź wszystkie z następujących kursów obowiązkowych:

• ECON-3008 ---- Ekonomia globalna
• LAWS-3058 ---- Prawo i zarządzanie ryzykiem
• HOTL-3012 ---- Catering i imprezy okolicznościowe
• FINA-3048 ---- Financial Mgmt and Analysis
• DEVL-1062 ---- Rozwój kariery
• HOTL-3018 ---- Strategiczne zarządzanie hotelami
• MGMT-3104 ---- Zasoby ludzkie w hotelarstwie

Kształcenie ogólne - przedmioty do wyboru

Weź 3 kredyty edukacji ogólnej - zwykle brane na poziomie 3.

Rezydencja programu

Studenci muszą ukończyć minimum 22 kredyty w tym programie w Fanshawe College , aby spełnić wymóg rezydencji w programie i ukończyć ten program.

1. Wspieranie kultury obsługi w przemyśle i miejscu pracy poprzez przyjmowanie pozytywnego nastawienia i profesjonalnego wystroju, uwzględnianie zróżnicowanych i specjalnych potrzeb oraz wnoszenie wkładu jako członek zespołu.
2. Dostarczanie obsługi klienta i rozwiązań, które przewidują, spełniają i/lub przekraczają indywidualne oczekiwania, jak również oczekiwania, standardy i cele organizacji.
3. Wykorzystanie koncepcji marketingowych, badań rynkowych, sieci społecznych, strategii sprzedaży i zarządzania przychodami, umiejętności zarządzania relacjami oraz wiedzy o produkcie w celu promowania i sprzedaży usług hotelarskich, produktów i doświadczeń gości.
4. Zastosuj modele biznesowe i dochodowe, a także podstawowe umiejętności w zakresie rachunkowości, budżetowania, finansów i administracji, aby wspierać skuteczne zarządzanie i działanie różnych organizacji dostarczających usługi i produkty hotelarskie.
5. Przestrzegać odpowiednich systemów, procesów, polityk, standardów, zobowiązań prawnych i regulacji w organizacji i miejscu pracy oraz stosować zasady zarządzania ryzykiem w celu wspierania i utrzymywania efektywnych, bezpiecznych, dostępnych i zdrowych operacji hotelarskich.
6. Wykorzystanie odpowiednich technologii w celu poprawy jakości i dostarczania usług hotelarskich, produktów i doświadczeń gości oraz do pomiaru efektywności działań hotelarskich.
7. Bieżące śledzenie trendów i problemów w hotelarstwie oraz współzależnych relacji w szerszych sektorach przemysłu turystycznego* w celu poprawy wyników pracy i kierowania rozwojem kariery.
8. Wykorzystanie umiejętności i narzędzi z zakresu przywództwa, pracy zespołowej, zarządzania konfliktami i relacjami, a także wiedzy z zakresu zachowań organizacyjnych, stosunków pracy, standardów zatrudnienia i praw człowieka w celu przyczynienia się do tworzenia pozytywnego środowiska pracy.
9. Reaguj na problemy i dylematy pojawiające się w dostarczaniu usług hotelarskich, produktów i doświadczeń gości poprzez stosowanie i promowanie etycznych zachowań i najlepszych praktyk społecznej odpowiedzialności biznesu i zrównoważonego rozwoju środowiska.

Pasjonat, pracowity, innowacyjny i zorientowany na cel absolwent programu Fanshawe's Hospitality - Hotel and Resort Services Management (Co-op) znajdzie ekscytujące ścieżki kariery na stanowiskach nadzorczych i kierowniczych wspierających hotele, kurorty, obiekty rozrywkowe, statki wycieczkowe, kasyna i rezydencje dla emerytów na całym świecie.

Oto kilka przykładów możliwości kariery dla absolwentów programu Fanshawe's Hospitality - Hotel and Resort Services Management (Co-op):

Konsultant ds. operacyjnych

Współpracuj z wiodącymi właścicielami hoteli i firmami zarządzającymi, aby doświadczyć różnorodnych obszarów funkcjonalnych w branży hotelarskiej.

Dyrektor operacyjny ośrodka plażowego

Opracuj strategie, aby pomóc zespołowi kierowniczemu zmaksymalizować przychody i rentowność, zapewniając jednocześnie doskonałą obsługę gości w ośrodku.

Asystent kierownika ośrodka

Pomoc w codziennym funkcjonowaniu, utrzymaniu i obsłudze ośrodka.