Keystone logo

Culinary Institute of Barcelona

A logo

Wstęp

Culinary Institute of Barcelon a zaprojektowano tak, abyś miał wyjątkowe i niepowtarzalne doświadczenie oparte na wielokulturowości, kreatywności i innowacyjności.

Celem szkoły jest nauczenie ludzi budowania własnej przyszłości.

Instytut zaprojektowany w celu przekształcenia kuchni

To jest idea, z którą trzej nauczyciele w Barcelonie zaczęli projektować obecnie Culinary Institute of Barcelona , projekt edukacyjny, którego celem jest wyszkolenie profesjonalistów, którzy poprowadzą kuchnie i restauracje XXI wieku.

Różne szkolenia dla profesjonalistów, którzy nie chcą być tacy sami

Mamy świadomość, że żyjemy w świecie charakteryzującym się nieustanną zmianą paradygmatu, świecie, który wymaga nowego typu profesjonalisty, który może zapewnić wartościowe rozwiązania i w którym technologia, kreatywność i innowacyjność są kluczowe. Z tego powodu zaadaptowaliśmy model nauczania stosowany w Dolinie Krzemowej, mekce technologii cyfrowej, do międzynarodowej gastronomii. To nas wyróżnia.

Wizja

Narodziliśmy się ze zmiany i zmieniamy się bez przerwy. Zmiana to synonim ewolucji. Szkolenie też musi temu służyć: rosnąć i ewoluować.

Od lat społeczeństwo ma obsesję na punkcie przewartościowania wiedzy. Nalega na frustrację, wywierając presję na młodych ludzi w swoich studiach, bez kultywowania ich wartości, umiejętności i postaw. I to jest wielki błąd.

W tradycyjnych ośrodkach szkoleniowych studenci nie są cenieni za to, w czym są naprawdę dobrzy, ale za to, co powinni wiedzieć. Umiejętności takie jak wyobraźnia, kreatywność, elokwencja, a nawet inteligencja są karane. Nie są zmotywowani ani szkoleni, aby być innowatorami, ale są szkoleni od przeszłości do przeszłości, nie myśląc o przyszłości.

W CIB uczymy poprawiania, kwestionowania, wyobrażania sobie, poszukiwania i znajdowania nowych możliwości za pomocą naszego intelektu, który nie jest dokładnie racjonalny, ale całkowicie emocjonalny.

Uczymy robić rzeczy więcej niż wiedzieć rzeczy. Uczymy kochać i przetrwać, a nie akceptować ustalonych. Ponieważ wiemy, że to, co ustalone, jest efemeryczne, a często nawet niepoprawne.

Mamy obsesję na punkcie naszych procedur nauczania, aby nasi młodzi ludzie mogli pokonywać scenariusze zmian, robić je po swojemu i wiedzieć, jak dostosować się do nowych okoliczności z absolutną naturalnością. Staramy się uczyć wyznaczać, dążyć i osiągać cele, nie bać się popełniania błędów. Bo tylko ci, którzy chcą popełniać błędy, są w stanie robić naprawdę wspaniałe rzeczy.

Właśnie dlatego stworzyliśmy CIB. Aby to zrobić.

Model szkolenia

Opieramy naszą metodologię na 6 osiach, które umożliwiają tworzenie liderów zdolnych do skutecznego stawienia czoła wyzwaniom XXI wieku.

Uczenie się w oparciu o wyzwania

Model edukacyjny, który:

Naraża uczniów na rzeczywiste problemy, sprzyja rozwojowi ich transformacyjnych kompetencji przywódczych i czyni ich bardziej konkurencyjnymi w dzisiejszym świecie.

Generuje motywację i poczucie osiągnięcia.

Łączy ucznia z otoczeniem, aby wygenerować namacalną wartość.

Oferuje trudne doświadczenia, które rozwijają przedsiębiorczość i ludzki zmysł.

Jest integratorem empirycznym, opartym na współpracy i wiedzy.

Elastyczność

Oto dlaczego: elastyczność jest żywą koncepcją, patentem w każdym z naszych obiektów. Przestrzenie nauczania, aktywne i dynamiczne, w których student jest centrum. A więc:

Nasze sale lekcyjne się zmieniają. Z krzesłami, które nie są zwykłymi krzesłami, ale mobilną osobistą przestrzenią do pracy, która dostosowuje się do cech każdego ucznia i każdej klasy.

Wszyscy nasi uczniowie mają inteligentny zestaw słuchawkowy PILOT, który pozwala im mówić i śledzić zajęcia w ich ojczystym języku. Bez kabli i komplikacji.

Jest również czas, aby uczeń i jego koledzy z klasy pracowali w czasie wolnym.

Inspirujący nauczyciele

Wiemy, że chociaż jest to powód dla nauczycieli, uczy się go z emocji. Dlatego każdy z naszych nauczycieli:

Żyj namiętnie doświadczeniem pedagogicznym i to pokazuje.

Interesuje się studentem, stawia wyzwanie, prowadzi i wzmacnia jego rozwój.

Wyróżnia się jako akademicki i lider w swojej dyscyplinie, jest innowacyjny i korzysta z technologii.

Aktywnie i formalnie uczestniczy w swoim środowisku zawodowym, biznesowym, akademickim i społecznym.

Ma bliski związek ze studentami, jest dobrym przykładem i pozostawia po sobie ślad.

Pamiętliwe doświadczenie

Nasi studenci spędzają z nami co najmniej rok, a podczas szkolenia mieszkają:

Globalna, zróżnicowana i wielokulturowa społeczność edukacyjna.

Praktyki akademickie i zawodowe na terenie kampusu i poza nim.

Działania rozwojowe dla uczniów, które zapewniają różnorodność wyzwań i zachęcają do rozwoju umiejętności.

Trening 360º

Nie jesteśmy zadowoleni z tego, że jesteśmy dostawcami wiedzy, wszyscy nasi studenci otrzymują szkolenie 360º.

  • Wiedza, umiejętności:
    Technologiczny, produkt i jego manipulacja.
  • Umiejętności:
    Zarządzać biznesem, innymi ludźmi i sobą.
  • Postawy:
    Przywództwo, społeczne i zawodowe.
  • Możliwości:
    Dla uznania środowiska i siebie.

Ponieważ jest tak, gdy te cztery kręgi zbiegają się, gdy dochodzi do sukcesu.

Dostępność i przejrzystość

Cała komunikacja z CIB, nauczycielami i uczniami jest dostępna przez 24 godziny na dobę przez cały rok.

  • Osobisty komunikator internetowy, grupowy i ogólny.
  • Archiwum filmów wideo, audio i dokumentów.
  • Wideo i audio w czasie rzeczywistym.
  • To proste, to Facebook Workplace.

Lokalizacje

  • Santander 49-51 08020 Barcelona Spain, 08020, Barcelona

pytania