Culinary Arts Academy Switzerland

Pasja do jedzenia, kariera na całe życie

Jesteśmy uważani za najlepszą szwajcarską szkołę kulinarną i jedną z najlepszych na świecie dzięki naszemu wszechstronnemu programowi, który łączy najwyżej ocenianą edukację kulinarną z praktyczną teorią biznesu. Rozwijaj swój talent, podsycaj ciekawość i buduj solidne podstawy do odniesienia sukcesu w świecie sztuki kulinarnej.

O

W Culinary Arts Academy Switzerland otrzymujesz nie tylko światowej klasy wykształcenie, ale także kwalifikacje, które je potwierdzają. Nasze kursy są prowadzone we współpracy z partnerami akademickimi i branżowymi, co oznacza, że ukończysz swoją edukację dyplomami, które są wysoko cenione i profesjonalnie uznawane w każdej kuchni na całym świecie.

Nasi światowej klasy instruktorzy pracowali w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin, a nawet gotowali dla rodziny królewskiej. Na nasz program nauczania mają wpływ i są dostarczane przez najlepszych, aby zapewnić wiedzę, inspirację i wsparcie podczas Twojej kulinarnej podróży. Praktyczne kursy mistrzowskie z ikonami branży pozwalają doświadczyć współpracy z legendami świata kulinarnego – zdobywając przy tym cenną wiedzę poufną.

Zrównoważony rozwój: dawanie przykładu

Dumny członek Green Globe

Naszą misją jako uczelni jest kształtowanie przyszłych pokoleń i dawanie przykładu. Zrównoważony rozwój jest niezbędny dla przyszłości hotelarstwa i jesteśmy dumni z bycia oficjalnym członkiem Green Globe, najwyższego standardu zrównoważonego rozwoju na całym świecie. César Ritz Colleges Switzerland (kampus Le Bouveret) został certyfikowanym członkiem Green Globe w 2021 roku. Dzięki temu uznaniu staramy się zapewnić światowej klasy edukację w zakresie hotelarstwa i biznesu, jednocześnie zarządzając naszym wpływem na środowisko i ucząc naszych studentów najlepszych praktyk zrównoważonego rozwoju które mogą wnieść ze sobą w przyszłe kariery.

Jesteśmy zobowiązani do

Zrównoważone zarządzanie

Zobowiązujemy się do opracowania standardowych procedur, aby:

• Zapewnij rozwój personelu poprzez ciągłe szkolenia
• Mierz satysfakcję klienta
• Zapewnij uczniom światowej klasy edukację w zakresie hotelarstwa i biznesu
• Zapewnij zgodność z prawem we wszystkich naszych działaniach biznesowych

Zrównoważony rozwój społeczny i gospodarczy

Angażujemy się w lokalną społeczność i dbamy o nasze dziedzictwo kulturowe poprzez:

• Współpraca z lokalnymi firmami
• Zatrudnianie lokalnie
• Korzystanie z produktów sprawiedliwego handlu
• Zapewnienie ochrony pracowników
• Wdrażanie kodeksu postępowania dla kadry i studentów
• Zachowanie unikalnych historycznych aspektów oryginalnej architektury
• Opracowanie programu nauczania we współpracy z lokalnymi producentami

Zrównoważony rozwój środowiska

Aby zmniejszyć ilość odpadów, zintegrowaliśmy następujące praktyki upcyklingu i recyklingu:

• Ustalenie polityki zakupowej, w tym towarów konsumpcyjnych
• Zmniejszenie emisji energii, wody, gazów cieplarnianych i gazów
• Wdrożenie kompleksowej procedury gospodarki odpadami do planu
• Ochrona przyrody na terenie kampusu i wokół niego

„Zrównoważony rozwój nie polega na recyklingu puszek i butelek. Chodzi o recykling naszych wartości i uczenie się, jak żyć inaczej. Obejmuje działanie teraz i działanie w imieniu kogoś innego niż tylko siebie”.

Scott Mcnall

Globalne partnerstwa

Nasze kursy są opracowywane we współpracy z naszymi partnerami akademickimi i branżowymi, którzy wnoszą wkład w treść kursu, która czerpie z ich wiedzy i spostrzeżeń branżowych, zapewniając, że edukacja jest odpowiednia dla przyszłego miejsca pracy. Te partnerstwa są niezbędne do zdobywania wiedzy poprzez gościnne wykłady, wizyty, studia przypadków, szkolenia z zarządzania, staże lub możliwości kariery.

Światowy lider w dziedzinie hotelarstwa i edukacji biznesowej

Jesteśmy częścią Swiss Education Group – sojuszu uznanych na całym świecie szkół specjalizujących się w hotelarstwie, biznesie i sztuce kulinarnej. Jako student Akademii Sztuk Kulinarnych dołączysz do globalnej społeczności studentów i absolwentów, gdzie możesz dzielić się radami i odkrywać nowe możliwości. Nasi absolwenci budują udane kariery w wielu branżach, zapewniając nieocenioną sieć.