Współpracownik nauk stosowanych w sztuce kulinarnej zarządzania

Zbudowaliśmy jadalnię i centrum życia studenckiego z kuchnią nauczania w roku 2016. Można się wśród pierwszej klasy w naszym nowym programie sztuki kulinarnej.

AAS w sztuce kulinarnej zarządzanie przygotowuje studentów ancilla dla udanej kariery w rozwijającej się dziedzinie. kucharze zawodowi pracują w restauracjach, kurortów, hoteli, szpitali i siedziby firm.

Jako kucharz, dla wielu ludzi, jest pierwszym krokiem w budowaniu biznesu w gastronomii lub zarządzania kurortu. Znajdziesz kucharzy w domach prywatnych, na pokładzie statków pasażerskich, jak i sprzedawców w wysokiej klasy samochodów ciężarowych żywności.

Kurs dostępny z tego ważnego

• Wprowadzenie do Profesjonalne Gotowanie (CRT 101)
• Podstawowe Przygotowanie potraw (CRT 102)
• Usługi sanitarne i bezpieczeństwa (CRT 103)
• Wprowadzenie do Food & Beverage Industry (CRT 104)
• Wprowadzenie do ciast i wypieków (CRT 105)
• Menu Planning & Design (CRT 106)
• Inventory Control & Zakup (CRT 107)
• Wprowadzenie do winnic i napoje (CRT 108)
• Kuchnia regionalna i międzynarodowa (CRT 109)
• A La Carte I (CRT 210)
• A La Carte II (CRT 211)
• Restauracja Layout and Design (CRT 212)
• Garde Manger (CRT 213)
• Kulinarne externship (CRT 299)

Jakie są moje możliwości kariery z tym programem?

• profesjonalny kucharz
• Przygotowanie potraw Technik
• linia kucharz
• Piekarz
• Inspektor bezpieczeństwa żywności
• Menadżer restauracji
• sous chef