Program stażu w kuchni lub w cieście - Miami / południu francji

Culinary and Pastry School in Miami

Opis programu

Przeczytaj oficjalny opis

Program stażu w kuchni lub w cieście - Miami / południu francji

Culinary and Pastry School in Miami

  • Opłaty Zapisy: $ 330
praktyka

Ten kurs daje możliwość zapoznania się z techniką kulinarne szefów kuchni w dwóch bardzo różnych części świata, co pozwala nie tylko rozkoszować się podwójną wiedzę, ale także zwiedzanie podwójne kultur, jak rozpocząć swoją kulinarną podróż ci.

Został on przygotowany dla początkujących, profesjonalistów i ludzi, którzy pragną zmienić karierę i chcą nauczyć się lub udoskonalić swoją wiedzę w kuchni francuskiej lub jeden poziom ciast (Michelin). Ten specjalny program daje studentom możliwość poznania pięknego miasta Miami, a także odkrywania regionu Langwedocja-Roussillon na południu Francji.

Wszyscy nasi nauczyciele posiadają wieloletnie doświadczenie w najlepszych wysokiej klasy hoteli i / lub restauracji.

Z dwóch różnych miejsc na rękach na zajęciach, uczniowie będą pracować z różnymi nauczycielami z różnych doświadczeń i osobowości, która podwoi swoją okazję poznać.

kulinarny

Część pierwsza: 2 miesiące w Miami (gotowania lub ciasta)

W zależności od ich kompetencji w języku francuskim, intensywne lekcje francuskiego będzie obowiązkowe w trakcie 2 miesiące w Miami.

Kurs trwa 12 tygodni, z ponad 4 godziny dziennie spędzone w kuchni na wszystkie dni tygodnia. Wszystkie weekendy są wolne.

Program składa się z 3 modułów, 4 tygodnie każdy z wyższym poziomem trudności w drugim miesiącu i trzeciego miesiąca.

Gotowanie kurs (1 moduł) lub pole Ciastka (1 moduł)

  • 1. tygodniu: Przystawki zimne
  • 2 tydzień: Gorące Przystawki
  • 3 tydzień: Dania z ryb
  • 4 tygodniu: Dania mięsne 1. tygodniu: Chleby, viennoiseries, Ciasta
  • 2 tydzień: Ciasta i Entremets
  • 3 tydzień: Czekolady
  • 4-ty tydzień: Plated Desery i dekoracje

Uczniowie pracują w zespole 2 osób pomagać sobie nawzajem. Nauczyciele studentów z wielu wskazówek i porad w celu przejścia zawodowo i zdobywać nowe umiejętności.

ciasto

Część druga: 3 miesiące w południowej Francji (gotowania lub ciasta)

Kurs trwa 12 tygodni, z ponad 4 godziny dziennie spędzone w kuchni na wszystkie dni tygodnia. Wszystkie weekendy są wolne.

Program składa się z 3 modułów, 4 tygodnie każdy z wyższym poziomem trudności w drugim miesiącu, a w trzecim miesiącu.

Gotowanie kurs (1 moduł) lub pole Ciastka (1 moduł)

  • 1. tygodniu: Przystawki zimne
  • 2 tydzień: Gorące Przystawki
  • 3 tydzień: Dania z ryb
  • 4 tygodniu: Dania mięsne 1. tygodniu: Chleby, viennoiseries, Ciasta
  • 2 tydzień: Ciasta i Entremets
  • 3 tydzień: Czekolady
  • 4-ty tydzień: Plated Desery i dekoracje

Uczniowie pracują w grupach dwuosobowych. Nauczyciele studentów z wielu porad i wskazówek w celu przejścia zawodowo i zdobywać nowe umiejętności.

ciasto

Część trzecia: 6 miesięcy stażu w restaurację we Francji (jeden poziom Michelin):

Dla studentów decyduje się zrobić staż we Francji, Gastronomicom zorganizuje umieszczenie w gastronomicznej restauracji we Francji, w zależności od poziomu umiejętności każdego ucznia.

Podczas stażu studenci otrzymują stypendium w wysokości 436 euro miesięcznie, a także wyżywienie i zakwaterowanie.

Gastronomicom współpracuje wyłącznie z najwyższej klasy hotelu-restauracji i restauracji we Francji, takich jak Relais-Châteaux, Leading Hotels of the World i innych luksusowych restauracjach.

Ta szkoła oferuje programy z:
  • Język angielski
Czas trwania i cena
Ten kurs jest Na kampusie
Start Date
Data rozpoczęcia
Wrześ. 2019
Duration
Czas trwania
11 miesięcy
W pełnym wymiarze godzin
Price
Cena
18,900 USD
Locations
Francja - Agde, Occitanie
Data rozpoczęcia : Wrześ. 2019
Termin nadsyłania zgłoszeń Skontaktuj się ze szkołą
Data zakończenia Skontaktuj się ze szkołą
Stany Zjednoczone - Miami, Florida
Data rozpoczęcia : Wrześ. 2019
Termin nadsyłania zgłoszeń Skontaktuj się ze szkołą
Data zakończenia Skontaktuj się ze szkołą
Dates
Wrześ. 2019
Stany Zjednoczone - Miami, Florida
Termin nadsyłania zgłoszeń Skontaktuj się ze szkołą
Data zakończenia Skontaktuj się ze szkołą
Francja - Agde, Occitanie
Termin nadsyłania zgłoszeń Skontaktuj się ze szkołą
Data zakończenia Skontaktuj się ze szkołą