Programy i kursy podkreślające kuchnie międzynarodowe skupiają się na smakach i potrawach tradycyjnie przygotowywanych przez ludzi z różnych krajów i środowisk etnicznych. Wraz z rozwojem wyrafinowanych gustów kulinarnych klientów restauracji i klientów gastronomicznych, popyt na te wyjątkowe dania kuchni międzynarodowej wzrasta z dnia na dzień.

Online letnie kursy oferowane są przez zdecydowaną większość instytucji policealnych. Nauki online pozwala studentom na kursy z dowolnego miejsca na świecie. Studenci szukają nietradycjonalnej doświadczenia klasie powinny rozważyć podjęcie kursów online letnie.