Przeczytaj oficjalny opis

Podstawy pieczenia chleba, francuskie ciasto, przygotowanie ciasta

Thai Chef School 's S Pastry

Dołącz do nas w Bangkoku, aby poznać podstawy przygotowywania pieczywa, ciasta francuskiego, przygotowywania ciasta

Studiuj 4 tygodnie i poznaj podstawy ciasta

  • Klasyczne desery
  • Nowoczesne techniki ciasta
  • Chleb, ciasto i pizza
  • Praca z czekoladkami
  • Dekoracja ciasta za pomocą czekolady i buttercream

Zwariowana na punkcie pięknych macarons, cytrynowych tart, ciemnych czekoladowych wież, tiramisu, czekoladowych trufli? Chcesz się nauczyć, jak tworzyć idealne skórki na pizzę - zarówno grube, jak i cienkie? A co z duńskim, rogalikami i specjalnym chlebem? Wszystkich tych rzeczy można się nauczyć w naszym 4-tygodniowym ciastku

Harmonogram szkoleń (od poniedziałku do piątku)

TYDZIEŃ 1-PODSTAWOWE WYPIEK BAKERY / CUKIERÓW

  • Pisanie czekolady i kremu za pomocą papierowego stożka
  • Dowiedz się ciasto i ciasto tarta
  • Tarta cytrynowa
  • placek jabłkowy
  • Tartlet owocowy
  • Ciasteczka z kawałkami czekolady
  • Brownies
  • Czekoladowe ciasteczka krówkowe
  • Sernik Oreo
  • Ciasto owocowe
  • Ciasto maślane
  • Pasztet choux (eclair z nadzieniami)
  • Tajlandzki herbaciany tort
  • Dekorowanie ciasta za pomocą buttercream

TYGODNIOWE 2-ADVANCED CAKE MAKING (należy je wykonać w pierwszym tygodniu)

  • Ciasto jogurtowe
  • Truskawkowe Ciastko
  • Białe truskawki bavarois
  • Trio ciasto czekoladowe
  • Macaron (z nadzieniami)
  • Ciemna wieża czekolady
  • Czekoladowe ciasto z truflami
  • Tiramisu
  • Ciasto Opery
  • Tarta Sachera
  • Irlandzki kawowy tort

TYDZIEŃ 3-CZEKOLADA

  • Trufle czekoladowe
  • Trufle z zielonej herbaty
  • Paluszki karmelowe
  • Praliny Bonbon
  • Miodowe trufle
  • Karmelowe trufle
  • Irlandzka kawa
  • Trufle kokosowe
  • Karmel migdałowy
  • Piramida z czekolady
  • Ozdoby czekoladowe

TYDZIEŃ 4-WYDOBYWANIE CHLEB

  • chleb pszenny
  • Miękki chleb z nadzieniami
  • bagietka
  • Brioche
  • Pizza-cienka
  • Rogaliki
  • Ciasto duńskie
  • Ciasto francuskie
  • Chleb pełnoziarnisty
  • Obroty Apple
  • Tarte aux Pommes
  • Chleb pełnoziarnisty
  • Chleb mleczny Hokkaido

Dodatkowe informacje

Czesne (na podstawie liczby tygodni nauki) -

1 tydzień - 25 000 bahtów

2 tygodnie - 50 000 bahtów

3 tygodnie - 70 000 bahtów

4 tygodnie - 85 000 bahtów

Zaawansowane szkolenie: ucz się przez 4 kolejne tygodnie, wybierając to, czego chcesz się nauczyć, aby opanować francuskie ciasto i piekarnię. Zapytaj nas o więcej szczegółów.

Dzień rozpoczęcia: poniedziałki

Tydzień studyjny: od poniedziałku do piątku, od 10:30 do 16:00

Kiedy dołączyć: ucz się przez 1 tydzień do 4 tygodni, zacznij od 1, 3 lub 4 tygodnia, aż do Ciebie. Dostępne są także zajęcia weekendowe.

Przepisy

Kaucja: 25% wymagane do zagwarantowania miejsca

Zakwaterowanie: Dostępne są pokoje prywatne już od 2500 GBP / tydzień.

List akceptacyjny: Dostarczony osobom potrzebującym po otrzymaniu depozytu

Certyfikat osiągnięć: Przyznawany osobom kończącym 1-3 tygodnie szkolenia

Dyplom:

Podstawowe ciasto

Zaawansowane ciasto

Pytania / Rejestracja:

Jeśli masz dodatkowe pytania lub chcesz się zapisać na jeden lub więcej tygodni kursu, wyślij wiadomość e-mail na adres Ron@ThaiChefSchool.com z komentarzem, a my odpowiemy wkrótce. Możesz również do nas zadzwonić pod numer 66 807-706-741 (angielski) lub 66 2-136-9405 (szkoła-angielski lub tajski)

Program prowadzony przez:
Język angielski

Zobacz 2 więcej kursów w Thai Chef School »

Ostatnia aktualizacja November 16, 2018
Ten kurs jest Campus based
Data początkowa
Otwórz rejestrację
Duration
1 - 4 tygodnie
W pełnym wymiarze godzin
Cena
- 1 tydzień - 25 000 brytów, 2 tygodnie - 50 000 bahtów, 3 tygodnie - 70 000 bahtów, 4 tygodnie - 85 000 bahtów.
Wg lokalizacji
Wg daty
Data początkowa
Otwórz rejestrację
Termin nadsyłania zgłoszeń

Otwórz rejestrację

Location
Termin nadsyłania zgłoszeń
Data końcowa