Uczeni w programie kuchni francuskiej mogą spodziewać się poznania różnych technik związanych z nowoczesnymi i historycznymi francuskimi stylami przygotowywania potraw, parowania napojów i obsługi stołu. Opanowanie tych stylów zawodowych może umożliwić studentom zrobienie kariery na poziomie międzynarodowym.

Francja jest obecnie w gronie 20 najlepszych krajów funkcjonujących w warunkach gospodarki ze względu na ich doskonałe wyniki zorientowanych szkolnictwa wyższego wykształcenia. Większość kursów na uczelniach oferowane są w języku francuskim. Francja ma 60 publicznych i 100 uczelni prywatnych.