Nauk o Żywności skupia się na badaniu żywności, ze szczególnym naciskiem na tworzenie niezawodnych, trwałych i bezpiecznych źródeł żywności. Zrozumienie nauki żywności może prowadzić do znaczących odkryć w technologii żywności, a także produkcji i utrzymania zdrowego pożywienia.

Francja jest obecnie w gronie 20 najlepszych krajów funkcjonujących w warunkach gospodarki ze względu na ich doskonałe wyniki zorientowanych szkolnictwa wyższego wykształcenia. Większość kursów na uczelniach oferowane są w języku francuskim. Francja ma 60 publicznych i 100 uczelni prywatnych.

Osoby fizyczne mogą zarejestrować się w programie dyplomowym po szkole średniej, by uzyskać niezbędne umiejętności i wykształcenie w danej dziedzinie lub po ukończeniu studiów lub dyplom absolwenta z wyprzedzeniem lub doskonalić umiejętności dla określonej opcji kariery.