Associate of Applied Business in Hospitality and Tourism Management - Culinary Arts

Associate of Applied Business in Hospitality and Tourism Management - Culinary Arts

Według US Travel Association, podróż jest siódmą co do wielkości branżą pod względem zatrudnienia. Przewiduje się, że wzrost miejsc pracy będzie się utrzymywał, a co dziewiąte nowe utworzone miejsca pracy zostaną znalezione w tej branży. Aby zaspokoić zapotrzebowanie na wyszkolonych specjalistów do pracy w tym ekscytującym i szybkim tempie, LCCC oferuje dwuletni współpracownik stosowanego stopnia biznesowego w zakresie hotelarstwa i zarządzania turystyką. Koncentracja na gościnności, podróżach lub sztuce kulinarnej daje studentom możliwość wyboru programu studiów w ich obszarze zainteresowań. Dynamiczne zajęcia połączone z praktyką lub nauką opartą na pracy zapewnią studentowi umiejętności niezbędne do wejścia do różnych sektorów w tej branży. Studenci muszą sprawdzić w każdej instytucji możliwość przeniesienia tego programu. Lorain County Community College ma umowy artykulacyjne z uczelniami wyższymi, w tym programy oferowane przez Lorain County Community College 's University Partnership.

Specjalizacja w sztuce kulinarnej daje możliwość prawdziwego zrozumienia jedzenia. Od przygotowywania prostych potraw po tworzenie kuchni międzynarodowej, uczniowie będą uczyć się różnych umiejętności i technik gotowania poprzez intensywne praktyczne szkolenie. Nacisk kładziony jest również na bezpieczeństwo, warunki sanitarne, odżywianie i zdrowie. Niezależnie od tego, czy celem jest rozpoczęcie nowej kariery, czy też zdobycie dodatkowych umiejętności dla obecnej, ten program jest miejscem, od którego można zacząć.

Program

Pierwszy rok

Semestr zimowy

• BIOG 153: Podstawowe odżywianie człowieka - 3 godziny
• 157 CULN: Podstawy produkcji żywności - 3 godziny
• CULN 175: Zakup i identyfikacja produktu - 3 godziny
• TRSM 112: Wprowadzenie do branży hotelarsko-gastronomicznej - 3 godziny
• TRSM 118: Bezpieczeństwo i higiena żywności - 2 godziny
• SDEV 101: College 101 (1) - 1 godzina

Godziny: 15

Semestr wiosenny

• CULN 152: Podstawy obsługi jadalni (2) - 3 godziny
• CULN 154: Wprowadzenie do pieczenia i ciastek (2) - 3 godziny
• CULN 160: Operacje gastronomiczne i zarządzanie karierą (2) - 3 godziny
• CULN 165: Zaawansowana produkcja usług gastronomicznych (2) - 3 godziny
• ENGL 161: Kompozycja I - 3 godziny

Godziny: 15

Semestr letni

• CULN 200: Kulinarny efekt zewnętrzny - 2 godziny
• Nauki humanistyczne / przedmioty do wyboru (3) - 3 godziny

Godziny: 5

Drugi rok

Semestr zimowy

• CMMC 151: Komunikacja ustna - 3 godziny
• CULN 205: Rozwój restauracji i menu (2) - 3 godziny
• CULN 255G: Kuchnia światowa - 3 godziny
• MTHM 151 lub MTHM 158: Matematyka uczelni lub rozumowanie ilościowe - 3 godziny
• Nauki społeczne do wyboru (5) - 3 godziny

Godziny: 15

Semestr wiosenny

• CULN 221 lub CULN 215: Zasady obsługi napojów (2) lub zarządzania napojami (2) -3 godziny
• CULN 266: Restauracja Capstone (2), (4), (6) - 5 godzin
• CULN 224 lub CULN 225: Od farmy do Fork (2) lub Advanced Bakeshop - 3 godziny
• ENGL 162 College Composition II (2) - 3 godziny

Godziny: 13-14

Łączna liczba godzin 63–64

(1) Student musi zarejestrować się na kurs orientacyjny, zapisując się na więcej niż sześć godzin kredytowych na semestr lub na dowolny kurs, który spowodowałby kumulację 13 lub więcej godzin kredytowych.

(2) Wskazuje, że ten kurs wymagał spełnienia warunków wstępnych.

(3) Przedmioty humanistyczne i humanistyczne do wyboru spośród HUMS 151G lub języka obcego.

(4) Wymaga stałego drugiego roku.

(5) Nauki społeczne do wyboru do wyboru spośród PSYH 151 lub SOCY 151G.

(6) Minimalna GPA 2,0, minimalna GPA w głównych 2.5 i zatwierdzenie dywizji.

Czesne i koszty

Ile kosztuje uczestnictwo w LCCC?

Przy ustalaniu, ile kosztuje uczęszczanie na studia, bierze się pod uwagę wiele czynników.

Przy określaniu kwalifikowalności studenta do otrzymania pomocy finansowej bierze się pod uwagę wiele czynników, w tym status zapisów, status rezydencji, status zależności, koszt uczestnictwa itp. Koszt uczestnictwa studenta w ustaleniu pomocy finansowej obejmuje bezpośrednio rozliczane koszty (czesne i opłaty) oraz „Pośrednie” wydatki na przedmioty takie jak książki, zapasy, transport do iz kampusu, normalne miesięczne wydatki na gospodarstwo domowe i niewielka kwota na wydatki osobiste. Kwoty te są szacowane rocznie w LCCC jako:

• Czesne i opłaty:
  • Mieszkaniec hrabstwa Lorain: 134,04 USD za godzinę kredytu.
  • Mieszkaniec poza powiatem: 159,22 USD za godzinę kredytu.
  • Mieszkaniec poza stanem: 310,79 USD za godzinę kredytu.
• Książki i materiały eksploatacyjne: 350 USD - 1 500 USD
• Transport: 1000 USD - 1600 USD
• Miesięczne wydatki domowe: 2200 USD - 3800 USD
• Różne wydatki osobiste: 1000 USD

W przypadku gdy laboratorium, specjalne urządzenia lub usługi są wymagane w celu dostosowania do potrzeb instruktażowych, może zostać naliczona specjalna opłata.