Sztuka kulinarna
AVTEC-Alaska'S Institute Of Technology
Klucz informacyjny
Lokalizacja kampusu
Online USA
Języki
Język angielski
Forma badania
W kampusie
Czas trwania
Poproś o informacje
Tempo
Poproś o informacje
Czesne
Poproś o informacje
Termin składania wniosków
Poproś o informacje
Najwcześniejsza data rozpoczęcia
Sep 2023
Stypendia
Poznaj możliwości stypendialne, aby pomóc sfinansować swoje studia
Wstęp
Nasz program kładzie nacisk na szkolenia oparte na kompetencjach poprzez jednostki uczenia się progresywnego. Duża część szkolenia odbędzie się w naszych kuchniach szkoleniowych, zapewniając uczniom dużo „czasu kuchennego”, aby umożliwić im wzrost poziomu umiejętności. Wykorzystując „praktyczne” podejście do produkcji żywności, uczniowie będą pracować indywidualnie lub w małych grupach. Dodatkowo „podstawowe” kulinarne umiejętności akademickie są włączone do harmonogramu szkoleń studenta. Te dodatkowe klasy umiejętności będą obejmować żywienie, zakupy i inwentaryzację, zarządzanie restauracją, menu i inne „podstawowe” klasy.
Każda jednostka zainteresowania zaczyna się od podstaw kulinarnych. Kolejne zajęcia z produkcji żywności rozwijają bardziej zaawansowane techniki i zapewniają bardziej dogłębną ocenę uczniów.
O szkole
pytania
Podobne kursy
Associate of Applied Science w dziedzinie piekarnictwa i cukiernictwa
- Lynnwood, Stany Zjednoczone
Associate of Technical Arts w dziedzinie sztuki kulinarnej
- Lynnwood, Stany Zjednoczone
Uniwersytecki kurs uzupełniający Projektowanie menu bez laktozy w restauracjach
- Madrid, Hiszpania
- Alcorcón, Hiszpania + 3 jeszcze