Dyplom Szefa Kuchni
Culinary Institute of Barcelona
Klucz informacyjny
Lokalizacja kampusu
Barcelona, Hiszpania
Języki
Hiszpański, Język angielski
Forma badania
W kampusie
Czas trwania
3 months
Tempo
Niepełny etat
Czesne
EUR 6750 *
Termin składania wniosków
Poproś o informacje
Najwcześniejsza data rozpoczęcia
Poproś o informacje
* styczeń 2022 - maj 2022: 6,375 €
Wstęp
Dyplom Executive Chef to jeden z programów CIB przeznaczony dla osób z doświadczeniem w gotowaniu, które chcą szkolić się w zarządzaniu jedną lub wieloma kuchniami restauracyjnymi lub hotelowymi. Trzy miesiące zajęć praktycznych, pokazów, warsztatów i doświadczeń, które przygotowują studenta do podjęcia większej odpowiedzialności w kuchni i zdobycia szerokiej wiedzy z zakresu zarządzania w aspektach ekonomicznych, procesach czy ludziach.Wszystkie programy kulinarne CIB koncentrują się na kreatywności i innowacyjności, pozostawiając za sobą klasyczne nauczanie oparte na przepisach i starając się przewidzieć nowe scenariusze, które otworzą się w sektorze w nadchodzących latach. CIB szkoli również swoich studentów w zakresie umiejętności komunikacyjnych, pracy zespołowej i zarządzania biznesem, tak aby jego studenci byli przygotowani na wszystko, o co ich czeka ich przyszłość zawodowa.
Rekrutacja
Galeria
Rankingi
Jedna z najlepszych szkół do nauki gastronomii: https://www.chefspencil.com/13-best-culinary-schools-in-the-world/
Wynik programu
Cele
Przygotuj się już dziś na to, co wydarzy się jutro
- Bądź globalnym graczem. Aby móc profesjonalnie pracować w każdej restauracji na całym świecie.
- Projektuj przepływy pracy dla profesjonalnego gotowania i jego wymagania.
- Zdobądź nowe narzędzia, aby poprawić wydajność, rentowność i lojalność swoich klientów.
- Zarządzaj dostawami i zakupami dla wielu profesjonalnych kuchni i oferuj lepsze wrażenia swoim klientom.
- Przygotuj się do prowadzenia biznesu i zaprojektuj kulinarne doznania dla swoich przyszłych klientów.
- Zdobądź nastawienie biznesowe do branży kulinarnej i świadczenia usług klientom.
- Twórz dochodowe doznania kulinarne dla każdego rodzaju usługi lub restauracji i hotelu.
- Rozwijaj umiejętności przywódcze w zakresie multidyscyplinarnego zarządzania zespołem oraz tego, jak odnosi się to do szerszej działalności biznesowej.
Idealni studenci
Kto
Jeśli Twoim celem jest:
- Chcę z powodzeniem pracować w każdej kuchni na całym świecie
Dla osób, które chcą uzyskać holistyczne i międzynarodowe spojrzenie na biznes i restauracje, pozwalające im stawić czoła wyzwaniom każdej restauracji na świecie.
- Chcę być właścicielem restauracji lub hotelu
Dla osób planujących tworzenie nowych projektów z udziałem restauracji.
- Chcę profesjonalnego zastrzyku
Dla profesjonalistów z branży hotelarskiej i restauracyjnej, którzy chcą specjalizować się w zarządzaniu i prowadzeniu restauracji.
- Chcę się wyróżniać na rynku pracy
Dla właścicieli restauracji, menedżerów i przełożonych, którzy chcą planować, organizować i dostarczać różne i skuteczne usługi.
- chcę prowadzić
Dla szefów kuchni, szefów jadalni, managerów hoteli i jednostek biznesowych chcących zarządzać i kierować zespołami restauracyjnymi.
- Chcę być najlepszym profesjonalistą
Dla profesjonalistów zajmujących się zaopatrzeniem i zakupami, kontrolą zarządzania jednostkami biznesowymi, projektowaniem przestrzeni, tworzeniem doświadczeń i lojalnością klientów.
- Chcę przygotować się na wyzwania XXI wieku
Dla tych, którzy uważają, że firmy restauracyjne się zmieniają, a sama gotowość nie wystarcza już, aby poradzić sobie z tymi zmianami.
- Chcę profesjonalnego katharsis
Dla profesjonalistów, szefów kuchni, kadry kierowniczej, menedżerów lub po prostu ciekawskich ludzi, którzy chcą uzyskać wgląd w nowe inspiracje biznesowe.
Profil ucznia
<img class=" inserted-image image-element img-responsive " title=" Studenci dyplomu Executive Chef w <span translate= "no">Instytut Kulinarny w Barcelonie " src="https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743, c_limit/element/16/166925_Capturadepantalla2021-07-26alas13.08.15.png" alt="Dyplom dla studentów Executive Chef w Instytucie Kulinarnym w Barcelonie" data-json=" {"author":"","author_url":"","source":""} " />
Możliwości związane z karierą
Jakakolwiek może być twoja przyszłość. Tutaj uczymy Cię, jak się wyróżniać.
- Szef kuchni/menadżer produktu masowej konsumpcji
- Dyrektor kulinarny sieci hotelowych lub restauracyjnych
- Szef kuchni korporacyjnej
- Dyrektor ds. Rozwoju Kulinarnego
- Przedsiębiorczość w sektorze turystycznym
- Konsultant gastronomiczny w sektorze Horeca