Certyfikat w zakresie hotelarstwa i zarządzania wydarzeniami

Certyfikat Nowej Zelandii w zakresie hotelarstwa i zarządzania imprezami, poziom 5 to kompleksowy program zarządzania gościnnością i wydarzeniami, który przygotuje Cię do pełnienia roli przełożonego i posiadania własnej firmy. Nauczysz się umiejętności finansowych, operacyjnych i zarządczych niezbędnych do rozwoju biznesu hotelarskiego. Rozpoczynamy od wprowadzenia do ram prawnych Nowej Zelandii, a następnie przechodzimy do modułów dotyczących podstawowej rachunkowości i kalkulacji kosztów.

Zdobędziesz doświadczenie z pierwszej ręki w planowaniu, organizowaniu i nadzorowaniu wydarzeń w nowozelandzkiej Szkole Żywności i Wina. Obejmuje to planowanie list pracowników i opisów stanowisk, budżetowanie i obsługę klienta. Zrozumienie pojęcia zysków i strat jest podstawą każdej działalności hotelarskiej. Dowiesz się, jak czytać rachunki, menu kosztów, analizować koszty i budżety zatrudnienia.